Norman
Norman recupera e svela i sapori originali della tradizione!
Abbiamo cercato di dare al nostro ristorante un’impronta autentica, semplice e attenta agli ingredienti di qualita’, desideriamo che la nostra cucina sia un vero e proprio riflesso della ricca tradizione e del patrimonio culinario della citta’.
In quindici anni di storia siamo cambiati, siamo cresciuti, ma siamo rimasti sempre fedeli a noi stessi e ai valori i cui ci riconosciamo, fatti di lavoro, ricerca, qualità e piccole e grandi attenzioni per chi siede alla nostra tavola.
Norman recupera e svela i sapori originali della tradizione!
Abbiamo cercato di dare al nostro ristorante un’impronta autentica, semplice e attenta agli ingredienti di qualita’, desideriamo che la nostra cucina sia un vero e proprio riflesso della ricca tradizione e del patrimonio culinario della citta’.
In quindici anni di storia siamo cambiati, siamo cresciuti, ma siamo rimasti sempre fedeli a noi stessi e ai valori i cui ci riconosciamo, fatti di lavoro, ricerca, qualità e piccole e grandi attenzioni per chi siede alla nostra tavola.
La cucina milanese non e’ solo cibo, e’ un’esperienza di cultura e tradizione e per noi rappresenta anche una risposta al dilagare di mode culinarie che durano pochi anni e poi vengono spazzate via.
E’ un porto sicuro, un luogo fatto di accoglienza, calore e continuità. Un po’ come quando si andava a pranzo dalla nonna la domenica.
Vogliamo far ritrovare quel sapore, quell’atmosfera fatta di cose buone, preparate con cura e amore per il proprio mestiere, nel rispetto delle materie e dei tempi di esecuzione.
La cucina milanese non e’ solo cibo, e’ un’esperienza di cultura e tradizione e per noi rappresenta anche una risposta al dilagare di mode culinarie che durano pochi anni e poi vengono spazzate via.
E’ un porto sicuro, un luogo fatto di accoglienza, calore e continuità. Un po’ come quando si andava a pranzo dalla nonna la domenica.
Vogliamo far ritrovare quel sapore, quell’atmosfera fatta di cose buone, preparate con cura e amore per il proprio mestiere, nel rispetto delle materie e dei tempi di esecuzione.
Un viaggio unico tra la tradizione e i profumi di un tempo!
Un risotto alla milanese, magari con l’ossobuco, che ti riporta a un caldo abbraccio. O una vera cotoletta che regala soddisfazione a ogni boccone. E che dire di una ancora più classica cassoeula? E, di certo, non possiamo non citare le mitiche polpettine, meglio conosciute nella tradizione milanese come mondeghili.
Provare la nostra cucina, che ci piace definire casalinga per la passione, ma professionale per l’impegno che mettiamo, significa ritrovare un pezzetto del passato che abbiamo vissuto. E per i non milanesi, vuol dire scoprire e conoscere qualcosa di nuovo: i piatti tipici di una citta’ che corre sempre, frenetica, anche stressante, ma che al momento giusto sa fermarsi e riconoscere la qualita’. Per noi, manco a dirlo, il momento perfetto per fermarsi e’ a pranzo o a cena.
Dalla pasta ai risotti, fino ai sostanziosi piatti a base di carne e agli invitanti dessert, la nostra cucina milanese ha qualcosa da offrire a tutti.
Dicono di noi...
Orari Apertura
- Lunedi - Domenica
- 12.30 - 15.00
- 19.30 - 00.00
Indirizzo
- Viale Umbria, 50
- Milano